Anita Brouwer - Grand Cafe Bistro-rant 'T Langenbaergh
08.00 uurOnze werkdag begint! We willen fit beginnen;
Anita sport eerst een half uurtje thuis, Arjan
begint de ochtend met een wandeling met de hond.
08.45 uur
Om 08.45 uur zijn we op de zaak, koffie zetten voor Home Instead, iedere week komen zij om 9.00 uur voor de wekelijkse teambespreking.
Ondertussen openen onze deuren, lampen aan, kussentjes onder de veranda. En dan beginnen we eerst samen met 1 tot 1,5 uur schoonmaken. In deze onzekere tijd hebben wij helaas afscheid moeten nemen van het schoonmaakbedrijf, dus doen wij dit nu samen.
10.00 uur
Onze vaste vrijdagmorgen biljarters komen
binnen, eerst koffie en dan hun wekelijkse potje biljart met aansluitend een borreltje erbij.
11.00 uur
De koks en bediening komen binnen en we drinken altijd eerst gezellig samen koffie.
Ondertussen komen diverse koffiedrinkers voor een krantje en een praatje (uiteraard eerst de
coronaregistratie).
12.00 uur
De eerste mensen komen binnen voor afhaalbestellingen en/of lunch. Gezellige drukte tijdens de lunch.
13.30 uur
Even tijd maken voor onze gezamenlijke lunch, vandaag pannenkoeken! Voor de koks zijn de voorbereidingen voor de avond in volle gang. Op dit moment zijn er weinig feesten en partijen dus in deze bizarre tijden weinig hapjes en buffetten.
16.00 uur
Onze afwashulp arriveert en we proberen om 17.00 uur eerst gezamenlijk met het team warm te eten. Gelukkig zijn er vanavond redelijk veel tafels gereserveerd. Althans met maar 30 personen per ruimte is het natuurlijk niet zoals voorheen.
Het is alweer vroeg donker, dus de terrashaarden branden weer. Alle kaarsjes aan, gezellige huiselijke sfeer. De avond loopt lekker door, de sfeer is goed. De jongens in de keuken maken er weer vakwerk van!
20.30 uur
Om half negen gaan we weer opruimen en schoonmaken. Vanavond zijn er geen vergaderingen en biljarten.
22.00 uur
De coronamaatregelen zeggen op dit moment: om 22.00 uur sluiten. Het blijft een bizarre en onwerkelijke wereld.
We missen de reuring 's avonds, de gezellige
cafefeesten en partijen, het is helaas niet anders. We moeten ons hier door heen zien te werken! Gezondheid voor ons allen voorop!
